长期用洗洁精有没有致癌的风险

　　我们日常生活中使用的洗洁精一般不会致癌，洗洁精是一款非常不错的家用清洁产品，能够有效的去除掉皮肤上的汗和油污，现代洗洁精内的主要成分为烷基磺酸钠、泡沫剂、脂肪醇醚硫酸钠、香精、增溶剂、色素、水以及防腐剂等，这些均为化学成分，清洁原理也很简单，表面活性剂是指可以明显降低液体表面张力的物质，所以一般使用洗洁精可以迅速分解油腻、快速去污，达到清洁效果。并且有些洗洁精当中还含有消毒杀菌的成分，所以时常使用以确保居家卫生，避免病菌传染。

　　虽然洗洁精洗碗不会致癌，但是洗碗方式不对确实会影响身体健康，特别是洗碗后不沥干水分这种做法。

　　央视频道《健康之路》节目曾在现场做过一项实验，试验员给消毒过的餐具表面涂上无菌肉汤，然后将其分为2组并将其清洗干净，1组清洗后直接摞起来放在碗柜中，另1组洗干净后放在通风处晾干后再放进储碗柜中。

　　3天之后，试验员对这2组餐具进行细菌检测，发现沥干水分后的餐具菌落总数为8000cfu/套，符合我国相关卫生标准，而摞着放的细菌数量是560000cfu/套，为沥干水分后再放的70倍。

　　因此真正伤身体的不是用洗洁精洗碗，而是洗完碗后不沥干。

　　我们在洗碗筷的时候，碗筷上或者水渍中或多或少会残留一些食物残渣，这些食物残渣容易成为细菌繁殖的营养物质，如果没有沥干水分就堆在一起，再加上适宜的温度，很容易导致细菌疯长，最常见的就是沙门氏菌、大肠杆菌，容易导致急性肠胃炎。

　　如果洗碗后能够沥干水分，即使有一些食物残渣也难以滋生细菌。此外如果碗筷不沥干水分就堆积在一起，容易使木筷子和残留的食物发霉而产生黄曲霉毒素，这是一类致癌物，和肝癌、食道癌以及胃癌的发生都有一定的关系。